Lizaki czekoladowe

Lizaki czekoladowe

Zbliżają się święta i czas na przygotowanie wyjątkowych słodkości! Proponuję  Wam łatwy przepis na pyszne Cake Pops, czyli lizaki czekoladowe, które z pewnością zachwycą zarówno dzieci, jak i dorosłych. Dzięki urządzeniu Thermomix przygotowanie tych słodkich frykasek staje się szybkie i proste. Zobaczcie, jakie składniki są Wam potrzebne i jak je przygotować!

Składniki:

– *Na ciasto:*

– 200 g czekoladowego biszkoptu (możesz użyć gotowego lub upiec samodzielnie)

– 100 g serka kremowego (np. mascarpone lub Philadelphia)

– 50 g cukru pudru (opcjonalnie, w zależności od słodkości biszkoptu)

• 80 g kremu orzechowo-czekoladowego, wykonanego w TM
  lub 80 g kremu orzechowo-czekoladowego, np. Nutella

– *Na polewę:*

– 200 g czekolady (ciemnej, mlecznej lub białej) – Kolorowe posypki (np. cukrowe, wiórki kokosowe, orzechy) – *Dodatkowo:*

– Patyczki do lizaków – Styropianowa podkładka (do włożenia cake pops)

1. *Przygotowanie ciasta:*

– Umieść kawałki biszkoptu w misie Thermomixa. Zmiksuj na drobny proszek ustawić czas 3-5 s/obr. 5.

– Dodaj serek kremowy i cukier puder oraz krem nutella . Mieszaj przez około 20 s/obr. 4 , aż składniki się połączą i powstanie jednolita masa.

– Przełóż masę do miski i wstaw do lodówki na około 30 minut, aby się schłodziła i stała się łatwiejsza do formowania. ( lub do zamrażalnika na 15 minut)

2. *Formowanie cake pops:* – Po schłodzeniu, z masy formuj małe kuleczki (około 20 g każda) i układaj je na talerzu.

– Do czystego i suchego naczynia miksującego włożyć mleczną czekoladę, dodać 2½ łyżki oleju, rozdrobnić 7-10 s/obr. 8. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego, roztopić 2 min/50°C/obr. 2. Roztopioną czekoladę zgarnąć kopystką ze ścianek i noży na dno naczynia miksującego, roztopić ponownie 2 min/50°C/obr. 2. Przelać do innego naczynia.

3. *Polewa:*

Patyczki do lizaków lub papierowe słomki maczać w roztopionej czekoladzie (na długość 1-2 cm), następnie wbić je w kulki ciasta. Kulki ciasta ułożyć patyczkami do góry, odstawić do zamrażalnika na 10 min. Schłodzone kulki zanurzać w czekoladzie i odstawiać do obcieknięcia, np. wkładając patyczek w odwrócony durszlak, do wysokich szklanek lub wbijając w styropian. Po zanurzeniu kulek w czekoladzie mocować kawałki precelków – tworząc poroże reniferów, białe pastylki cukrowe – tworząc oczy oraz draże M&M’S® jako nosy. Odstawić do lodówki na 20 min. Umyć i osuszyć naczynie miksujące.

Do czystego i suchego naczynia miksującego włożyć gorzką czekoladę, dodać pozostałe ½ łyżki oleju, rozdrobnić 4 s/obr. 8. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego, roztopić 1 min/50°C/obr. 2. Roztopioną czekoladę zgarnąć kopystką ze ścianek i noży na dno naczynia miksującego, roztopić ponownie 1 min/50°C/obr. 2. Przelać do innego naczynia. W roztopionej czekoladzie zanurzać wykałaczkę lub patyczek do szaszłyków, a następnie malować nim na schłodzonych cake pops uśmiechy reniferów i ciemne źrenice na białych pastylkach cukrowych. Odstawić do lodówki na 15 min. 

– Udekoruj  wg swoich upodobań preselkami lub kolorowymi posypkami i wstaw cake pops do styropianowej podkładki, aby czekolada mogła całkowicie stwardnieć.

4. *Podanie:* – Świąteczne cake pops są gotowe! Możesz je serwować samodzielnie lub w słodkim zestawie z innymi przysmakami. Idealnie sprawdzą się jako dekoracja na świątecznym stole.

Ciesz się smakiem pysznych i kreatywnych cake pops w świątecznym klimacie!

Dzięki Thermomix przygotowanie tych słodkości jest łatwe, szybkie i bezproblemowe.

Smacznego!

Porady:

– W zależności od preferencji, możesz dodać do masy różne aromaty, takie jak ekstrakt waniliowy lub cytrynowy.

– Eksperymentuj z różnymi rodzajami czekolady i dodatków, aby stworzyć unikalne kompozycje smakowe!